Network
Kuah kaldu (untuk hasil 2-3 L):
1 kg sayap ayam, potong
1 jahe, iris
1 bawang bombai, potong
1 bonggol bawang putih utuh, belah 2
Baca Juga: Purworejo dan Kebumen Bakal Dilalui Jaringan Gas Bumi, Masyarakat Tak Perlu Lagi Beli Elpiji
3 batang daun bawang, potong
4 jamur shitake kering
1 sdm lada hitam & lada putih, hancurkan
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
1 sdm gula
2-4 sdt garam
Air.
Minyak bawang gurih:
100 ml minyak
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 sdm kecap asin
2 sdt penyedap / kaldu bubuk.
Baca Juga: Inovasi Layanan Si Ida Hantarkan Purworejo Masuk Nominator Penilaian PPD Tingkat Jateng
Topping:
6 iris ayam chashu (https://youtu.be/piO8bhiWRTM)
50 gr jamur lember, rebus dan iris
1 batang daun bawang cung, iris
3 butir telur ramen, belah 2
1 bungkus nori
Cabai bubuk.
Langkah cara membuatnya:
