Network
IniPurworejo.com - Kali ini Chef Devina Hermawan akan berbagi resep ayam geprek jadi jumbo.
Resep ayam geprek jumbo ala Chef Devina Hermawan ini lebih krispi, gurih dan pedas.
Resep ayam geprek jumbo. Ayam geprek menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Baca Juga: Jelang Ramadan 1443 H, Petani Kebumen Panen Raya Padi yang Dibiayai Dana Zakat Dompet Dhuafa
Variasinya pun beragam, kali ini Chef Devina Hermawan akan membuat ayam geprek jumbo yang krispi dipadukan dengan sambal khas geprek yang pedas.
Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam geprek jumbo ala Chef Devina Hermawan.
Resep ayam geprek jumbo (untuk 2 porsi)
Bahan:
1 pasang dada ayam fillet
Air secukupnya
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih.
Sambal geprek:
20 buah cabai rawit merah
3-4 siung bawang putih
2 gr terasi, bakar
50-80 ml minyak panas
½ sdt garam
¾ sdt penyedap.
Lainnya:
Nasi putih
Minyak untuk menggoreng.
Cara membuatnya:
1. Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin
Baca Juga: Sanksi Negara Barat Munculkan Gejolak Ekonomi Rusia, Joe Biden: Itu Karena Kesalahan Putin
2. Rendam ayam dengan air secukupnya
3. Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air)
4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan
5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata
6. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal
7. Sajikan ayam geprek jumbo dengan nasi putih sebagai pelengkap.
Demikian resep ayam geprek jumbo ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***
