Resep Chicken Caesar Salad Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Diet Sehat, Praktis Cara Membuatnya

IniPurworejo.com - Resep chicken caesar salad yang dibagikan Chef Devina Hermawan ini sangat praktis cara membuatnya.

Resep chicken caesar salad ini juga cocok buat Anda yang sedang menjalani program diet sehat.

Resep chicken caesar salad. Buat kamu yang pecinta salad pasti gak asing lagi dengan caesar salad.

Baca Juga: 350 Warga Sipil Ukraina Meninggal dalam Invasi Rusia, 707 Orang Lainnya Terluka

Nama caesar salad diambil dari penemu racikan makanan ini, yaitu Caesar Cardini.

Makanan ini cukup populer di restoran dan kafe. Perpaduan segarnya sayuran, juicy daging ayam, dan rasa asam dari dressing menjadi kesatuan yang nikmat.

Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep chicken caesar salad ala Chef Devina Hermawan.

Resep Chicken Caesar Salad (untuk 2 porsi)

Grilled Chicken
1 pasang dada ayam fillet
1-2 sdt McCormick® Cajun Seasoning
1 sdm Lea & Perrins Worcestershire Sauce
½ buah jeruk nipis
1 sdt minyak
Black Pepper
Garam.

Baca Juga: Prakiraan Berbasis Dampak Hujan Lebat di Jawa Tengah 7-8 Maret 2022, Bisa Berdampak Terjadinya Bencana Alam

Salad dressing:

8 sdm mayones
1 ½ sdm Lea & Perrins Worcestershire Sauce
2 sdm parmesan
2 sdm jeruk lemon / nipis
1 siung bawang putih, parut
½ sdm mustard
2 butir kuning telur rebus
1 sdm bawang bombai cincang
Black Pepper
½ sdm gula
Garam.

Lainnya:

3 lembar smoked beef / bacon, potong kotak
2 lembar roti tawar, potong kotak
½ sdm mentega
30 lembar romaine lettuce, potong
2 sdm parmesan parut
2 lembar tortilla.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Senin 7 Maret 2022, Aquarius dan Pisces : Karir, Asmara, Keuangan, dan Kesehatan

Langkah cara membuat:

1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian bagi dua dada ayam kemudian belah dua dan pukul-pukul perlahan menggunakan belakang pisau

2. Marinasi ayam dengan Cajun Seasoning, Lea & Perrins Worcestershire Sauce, Black Pepper garam, minyak, dan perasan jeruk nipis kemudian diamkan di suhu ruang 10-15 menit

3. Panaskan pan anti lengket, beri sedikit minyak lalu pan seared kedua sisi ayam dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan dan matang lalu sisihkan

Baca Juga: Sibusah dan Sibasuh, Program Bupati Kebumen untuk Perhatikan Pondok Pesantren, Ini Penjelasannya

4. Panaskan pan, beri sedikit minyak kemudian tumis smoked beef dengan api sedang hingga setengah kering kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil diaduk

5. Panggang roti tawar yang sudah dipotong, dengan wajan dan minyak sisa menumis smoked beef lalu tambahkan mentega dan masak dengan api sedang-kecil hingga kering

6. Untuk salad dressing, hancurkan kuning telur dan parmesan lalu tambahkan Lea & Perrins Worcestershire sauce dan bahan lainnya kemudian aduk hingga rata

7. Cuci romaine lettuce lalu simpan didalam lemari es sebelum disajikan

8. Campurkan romaine lettuce, dressing, smoked beef, crouton, dan parutan parmesan lalu aduk rata

9. Sajikan dengan ayam iris di atasnya atau bisa juga diaduk bersama salad

Baca Juga: Loker Terbaru, RSUD Kabupaten Kebumen Buka Lowongan untuk Pegawai Non PNS, Paling Lambat 9 Maret 2022

10. Letakkan salad di atas tortilla lalu gulung dan padatkan dengan baking paper, belah menjadi dua sebelum disajikan.

Demikian resep chicken caesar salad ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***