Resep Ayam Kemangi Ala Chef Devina Hermawan, Kuliner Asal Thailand yang Bikinnya Hanya 7 Menit

IniPurwrejo.com - Chef Devina Hermawan kali membagikan Resep Ayam Kemangi atau Thai Chicken Basil.

Resep Thai Chicken Basil atau Resep Ayam Kemangi. Sajian ayam kemangi khas Thailand atau biasa disebut Pad Kra Pao ini memiliki citarasa yang unik.

Perpaduan daging ayam dengan gurihnya bumbu-bumbu ditambah aroma yang sedap dari daun basil / kemangi. Cocok disantap bersama nasi putih dan telur setengah matang.

Baca Juga: Survei Bappeda: Satu Tahun Menjabat, Indeks Kepuasan Masyarakat 66,5 Persen Terhadap Kinerja Bupati Kebumen

Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut Resep Ayam Kemangi ala Chef Devina Hermawan.

Resep Thai Chicken Basil (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

250 gr paha ayam cincang
6 siung bawang putih, cincang
10 cabai rawit hijau, cincang
4 cabai merah keriting, potong
80 gr daun kemangi / 2 genggam basil
4 sdm minyak.

Baca Juga: Dijemput dari Rumania, 80 WNI Ukraina Tiba di Tahan Air, 14 Orang Menunggu Kepulangan

Pelengkap:

12 siung bawang merah kecil.

Bumbu:

1 ½ sdm saus tiram
1 sdt dark soy sauce
1 ½ sdm kecap ikan
2 sdm gula
1 sdt kaldu jamur.

Lainnya:

1 jeruk limau
Nasi putih
Telur.

Baca Juga: Upacara Tawur Agung Kesanga di Candi Prambanan Dilakukan Terbatas, Berharap Kesejahteraan dan Keselasaran Alam

Cara memasak:

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit cincang hingga wangi, masukkan ayam lalu aduk-aduk

2. Masukkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai keriting, dan bawang merah lalu aduk hingga rata

3. Masukkan kemangi kemudian matikan api dan aduk-aduk

4. Untuk pelengkap, goreng telur setengah matang atau sesuai selera

5. Sajikan Thai chicken basil dengan nasi putih dan telur goreng dan perasan jeruk limau sebagai pelengkap.

Baca Juga: Rangkaian HPN: PWI Kebumen Goes to Campus, Ajak Mahasiswa Cerdas Bermedia Sosial

Demikian Resep Ayam Kemangi ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***