Resep Chicken Nugget Ala Chef Devina Hermawan, Krispi dan Gurihnya Bikin Nagih, Dicoba Yuk!

IniPurworejo.com - Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep chicken nugget.

Resep chicken nugget adalah olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam yang dilapisi dengan tepung roti.

Tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam, pasti disukai banyak kalangan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Rabu 9 Maret 2022, Aquarius dan Pisces : Karir, Asmara, Keuangan, dan Kesehatan

Resep chicken nugget ini cocok juga dijadikan stok makanan frozen food untuk di rumah.

Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep chicken nugget ala Chef Devina Hermawan.

Resep Chicken Nugget (32 pcs).

Bahan:

300 gr paha ayam
2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air
50 ml susu
3 sdm minyak
1 butir telur (ukuran kecil)
1-2 sdm air
1 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang merah goreng
8 cm batang seledri, cincang halus

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Rabu, 9 Maret 2022, Sagittarius dan Capricorn, Perlu Menanamkan Sikap Lebih Berani

1 sdm tepung sagu / maizena
¼ sdt pala bubuk, opsional
¼ sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
2 sdt gula.

Bahan pelapis:

4 sdm maizena / sagu / tapioka
3 sdm tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
½ sdt bubuk paprika
1 sdt kaldu ayam
90-110 ml air es.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Rabu, 9 Maret 2022, Libra dan Scorpio : Kesuskesan Akan Datang Hari Ini

Bahan pelapis tepung roti (opsional):
40 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gr tepung roti.

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng
Saus tomat
Saus sambal.

Cara membuat:

1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu

2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan

Baca Juga: Naik Lagi, Berikut Harga Emas Pegadaian Hari ini, Rabu, 9 Maret 2022: Emas Antam Dijual Rp1.059.000 Per Gram

3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus

4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper

5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin

6. Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu

Baca Juga: Pemerintah Berencana Bebaskan Syarat Antigen dan PCR, Ini Respon dan Imbauan Ganjar untuk Warga Jateng

7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan

8. Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing

9. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas

10. Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata

11. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan

12. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera.

Baca Juga: Hari Musik Nasional 9 Maret Tak Bisa Dipisahkan dari Tokoh Besar Asal Purworejo, Inilah Sejarah Penetapannya

Demikian resep chicken nugget ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***