Network
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air.
Baca Juga: TIngkatkan Kompetensi ASN, Pemkab Purworejo Adakan Pelatihan Teknis Pengelolaan Keuangan Daerah
Langkah cara membuat:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
Baca Juga: Sasar Pelaku UMKM dan PKL, Operasi Pasar Tahap II Wonosobo Sediakan 2.000 Liter Minyak Goreng
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
