Resep Mie Aceh Ala Chef Devina Hermawan: Istimewa, Gurih Berempah, Praktis Bikin Sendiri di Rumah

3 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, potong
½ batang seledri, iris
½ buah tomat merah ukuran sedang
1 sdm bubuk kari
5 ekor udang kecil dengan kulit
2 pasang ati ampela, rebus, iris
3 buah cumi, potong
1 butir telur
200 gr mie kuning
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan
1-2 sdt kaldu sapi bubuk
500 ml air
Kol, iris
Tauge.

Baca Juga: Purworejo Job Fair 2022 Digelar Hingga 30 Mei 2022, Pertemukan Ribuan Pencari Kerja dengan Perusahaan

Bahan acar bawang merah:

9 siung bawang merah, iris
½ sdm cuka
½ sdt gula
⅓ sdt garam.

Pelengkap:

Jeruk limau
Cabai rawit hijau
Timun
Emping
Kacang goreng.

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus lalu tumis hingga harum, sisihkan

Baca Juga: Loker Terbaru, PT Sumber Data Indonesia Buka Lowongan Kerja untuk Lulusan S1, Cek Syarat Lengkapnya

2. Untuk acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata