Resep Udang Rebus Sambal ala Chef Devina Hermawan: Hidangan Laut Anti Amis, Pakai Nanas jadi Lebih Segar

IniPurworejo.com - Chef Devina Hermawan kali berbagi resep udang rebus sambal. Hidangan laut anti amis.

Chef Devina Hermawan membagikan caranya agar resep udang rebus tidak amis, pakai nanas jadi segar.

Seafood paling mantap disantap dengan saus pelengkap, salah satunya sambal cocol.

Baca Juga: Info Loker, PT Paxel Algorita Unggul Membuka Lowongan Kerja untuk Lulusan D3, Segera Kirim Lamaran Anda

Resep sambal cocol seafood menggunakan nanas segar yang banyak dihidangkan di restoran seafood.

Perpaduan rasa pedas, asam, manis serta gurih memperlembut aroma seafood yang tajam. Cocok disantap dengan udang, ikan, cumi, kepiting, atau seafood lainnya.

Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep udang rebus sambal ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Simak, Lokasi Pelayanan SIM Keliling DKI Jakarta Hari Ini, Jumat, 17 Juni 2022: Catat Jam Pelayanannya

Bahan:

200 gr udang
1 buah jahe, digeprek
1 batang daun bawang, potong 5 cm
150 ml Sambel Cap Ibu Jari
3 siung bawang putih halus
2 cm jahe parut, tambahkan sedikit air
3 sdm saus tomat
8 sdm nanas parut
2 pcs jeruk limau
Air es secukupnya.

Baca Juga: Cek Harga Emas Antam dan UBS Terbaru yang Dijual Pegadaian Hari Ini, Jumat, 17 Juni 2022, Mulai Rp519.000

Cara membuatnya:

1. Rebus air lalu masukkan jahe geprek, gula, garam, dan daun bawang

2. Setelah daun bawang agak layu, masukkan udang, rebus selama 2-3 menit lalu angkat dan celup di air es sebentar

3. Untuk sambal, campur Sambel Cap Ibu Jari, bawang putih halus, air jahe parut, saus tomat, nanas parut, dan air jeruk limau. Aduk rata

4. Udang siap disajikan dengan sambal cocol.

Baca Juga: Jadwal Sholat Lima Waktu Wilayah Purworejo Hari Ini, Jumat, 17 Juni 2022, Biasakan Sholat Tepat Waktu

Demikian resep udang rebus sambal ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.***