Praktis, Resep Tahu Isi Sayuran Pedas ala Chef Devina Hermawan: Istimewa, Irit Minyak dan Dijamin Lebih Sehat

IniPurworejo.com - Resep sederhana dan praktis dibagikan Chef Devina Hermawan.

Yaitu resep sederhana dan banyak orang suka, resep tahu isi sayuran pedas.

Resep ini banyak yang suka dan membuatnya pun mudah. Termasuk bahan-bahannya juga mudah diperoleh.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Selasa, 28 Juni 2022, untuk Aquarius dan Pisces: Karir, Asmara, Keuangan, Kesehatan

Resep tahu isi sayuran pedas ala Chef Devina Hermawan ini berbeda dengan resep tahu isi lainnya.

Sebab, resep ini tidak digoreng dengan minyak. Sehingga cocok untuk yang sedang mengurangi minyak goreng.

Selain irit minyak, resep tahu isi sayuran pedas ini juga lebih sehat.

Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep tahu isi sayuran pedas ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak, Selasa, 28 Juni 2022, Sagitarius Belajarlah Lebih Efektif, Capricorn Perlu Sidikit Usaha

Resep tahu isi pedas untuk 10 pcs

Bahan:

10 pcs tahu kuning
100 gr tauge
100 gr wortel, potong korek api
100 gr kol, iris
7 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris

½ sdt garam
1 sdm gula pasir

Baca Juga: Libra Komitmen Akan Meningkat, Scorpio Tetap Konsisten, Ramalan Zodiak Hari Ini, Selasa, 28 Juni 2022

½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdm tepung tapioka.

Bahan pelapis:

8 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
1 sdt baking powder
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
125 ml air
2 sdm minyak goreng
¼ sdt bubuk kunyit
¼ sdt bubuk paprika
2 siung bawang putih halus

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Selasa, 28 Juni 2022, Gemini Jangan Berkecil Hati, Cancer Utamakan Prioritas Anda

Langkah:

1. Masukkan tahu ke dalam air fryer, masak dengan suhu 175-180 derajat masing-masing sisi selama 10 menit, tiriskan lalu keluarkan isi tahu

2. Blender bawang merah, bawang putih, sebagian cabai rawit, cabai merah, dan sedikit minyak hingga halus

3. Tumis bumbu hingga wangi kemudian masukkan daun bawang dan wortel, masak sebentar lalu masukkan kol dan tauge, aduk rata

4. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan penyedap, aduk rata

Baca Juga: Aries Tingkatkan Kepercayaan Diri, Taurus Jangan Boros, Ramalan Zodiak Hari Ini, Selasa, 28 Juni 2022

5. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan potongan cabai rawit, tutup dengan plastic wrap diamkan hingga dingin

6. Setelah dingin, masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian pindahkan isian ke dalam piping bag

7. Isi tahu yang telah dibelah dengan isian sayuran

8. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, bubuk paprika, bubuk kunyit, dan baking powder, aduk rata

Baca Juga: Potensi Gelombang Tingga 4 Meter di Laut Selatan Jawa, Warga Purworejo, Kebumen dan Cilacap Diminta Waspada

9. Masukkan air, minyak, dan bawang putih, aduk rata

10. Panaskan wajan, celupkan tahu ke dalam adonan tepung basah lalu masak tahu hingga terbentuk crust atau lapisan kecokelatan

11. Masukkan ke dalam air fryer masak selama 8 menit di suhu 180 derajat kemudian balikkan tahu, masak kembali selama 7 menit

12. Gehu pedas siap disajikan.

Baca Juga: Simak Harga Emas Antam dan UBS Terbaru di Pegadaian Hari Ini Selasa, 28 Juni 2022, Rata-Rata Turun Tipis

Demikian resep tahu isi sayuran pedas ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***