IniPurworejo.com - Resep Teri Krispi merupakan resep sederhana. Namun, ditangan Chef Devina Hermawan menjadi resep spesial.
Resep Teri Krispi. Selain rasanya yang enak, ikan teri juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi.
Kali ini Chef Devina Hermawan membuat teri krispi yang cocok disantap bersama nasi putih, mie, dan hidangan lain.
Baca Juga: Dapatkan Legalitas Kemenkumham RIJPPPM Gelar Rakornas
Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut Resep Teri Krispi ala Chef Devina Hermawan.
Resep Teri Krispi (untuk 200 gram)
Bahan:
200 gr teri medan
1 sdt penyedap
1 sdm cuka
50 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1 sdt baking powder.
Baca Juga: Facebook Tutup Fitur Campus, Pengguna Bisa Mengunduh Data Campus Sebelum 10 Maret
Lainnya:
5 siung bawang putih, iris tipis
5 lembar daun jeruk, iris
10 buah cabai rawit merah, iris
¼ sdt penyedap
Minyak untuk menggoreng.
Langkah cara memasak:
1. Rebus teri dengan air, penyedap dan cuka selama 5-7 menit kemudian tiriskan
Baca Juga: 10 Warga Tidak Hadir Saat Pencairan Uang, Warga Kalipancer Minta Pembayaran UGR Serentak
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan baking powder lalu letakkan teri dan aduk hingga semua permukaannya terlumuri
3. Saring dan tepuk-tepung supaya tepung jatuh dan goreng teri dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga seperempat kering lalu kecilkan api dan masak ±15 menit
4. Campurkan cabai rawit, bawang putih dan penyedap lalu lumuri dengan tepung pelapis kemudian masukkan ke dalam gorengan teri yang sudah setengah kering
5. Masukkan daun jeruk, goreng hingga kering lalu tiriskan
6. Beri penyedap atau perasa sesuai selera
7. Teri krispi siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Demikian Resep Teri Krispi ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***