Resep Vietnamese Beef Pho Ala Chef Devina Hermawan, 100 Persen Bahan Lokal, Kuahnya Menghangatkan Badan

Rempah:

2 buah bawang bombai, potong
2 ruas jahe
2 sdm ketumbar
5 butir kapulaga
4 buah bunga lawang
2 batang kayu manis
3 butir cengkih.

Baca Juga: Persak Kebumen Kalah Lawan PS Palembang di Laga Perdana Babak 64 Besar Liga 3 Nasional, Ini Kata Sang Pelatih

Pelengkap (untuk 2 porsi):

100 gr daging segar slice tipis
2 bungkus Skinny Pasta Fettuccine Shape
½ buah bawang bombai, iris
1 batang daun bawang, iris
Daun ketumbar
Daun kemangi
Daun mint
Cabai hijau, iris
Cabai merah, iris
Jeruk nipis
Tauge segar
Saus hoisin
Sriracha / saus sambal.

Baca Juga: Naik Rp2.000, Simak Harga Emas Pegadaian Hari ini Selasa, 8 Februari 2022, 1 Gram Cetakan Antam Rp974.000

Langkah cara memasak:

1. Rebus tulang iga dan kikil selama 5-10 menit, buang air dan lemaknya kemudian cuci dengan air mengalir

2. Sangrai rempah hingga kecoklatan, sisihkan

3. Sangrai juga bawang bombai dan jahe, sisihkan