Network
IniPurworejo.com - Chef Devina Hermawan berbagi resep risol mayo isi udang. Garing, gurih, anti sobek.
Risoles merupakan salah satu camilan yang banyak digemari semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa.
Kali ini Chef Devina Hermawan berbagu resep variasi dari risoles yaitu risol mayo isi udang dengan cita rasa gurih.
Tak hanya itu, Chef Devina juga berbagi tips membuat kulit risoles yang lembut dan anti sobek. Cocok dihidangkan untuk sarapan pagi atau camilan saat bersantai.
Dilansir IniPurworejo.com dari kanal Youtube Devina Hermawan berikut resep risol mayo isi udang ala Chef Devina Hermawan.
Bahan saus isian:
12 sdm mayonnaise
5 sdm kental manis
3 sdm Sambel Cap Ibu Jari
½ sdt garam
½ sdt lada.
Bahan kulit risol:
125 gr tepung terigu
50 ml air
200 ml susu
1 sdt garam
1 pcs telur.
Bahan lainnya:
200 gr udang kupas, belah dua
3 pcs telur rebus, potong menjadi 6 bagian
500 gr tepung panir
2 pcs telur.
Cara membuat:
1. Untuk adonan kulit risol, campur tepung terigu, telur, garam, air, dan susu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan
2. Siapkan pan untuk membuat kulit risol, panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat. Lakukan berulang hingga adonan habis
3. Untuk saus isian, campurkan mayonnaise, kental manis, Sambel Cap Ibu Jari, garam dan lada. Aduk rata
4. Cuci udang kupas, lalu belah dua
5. Siapkan telur, kocok lepas
6. Ambil kulit risol, isi dengan saus campuran yang sudah dibuat, udang, dan telur rebus, kemudian gulung
7. Gulingkan risol ke telur, lalu ke tepung roti hingga merata
8. Siapkan pan dengan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan
9. Risol Udang Mayo siap disajikan.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca DI Yogyakarta Hari ini, Senin, 15 Mei 2022: Waspada, Hujan Petir di Sleman
Demikian resep risol mayo isi udang ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***
